পাঁচ মিনিটে বোঝা যাবে তরমুজে কৃত্রিম রং
সুচিপত্র:
আপনি কি সুপারমার্কেটের চারপাশে ইদানীং দেখেছেন? আপনি কি সত্যিই একবার পুরোপুরি পুরোপুরি দিয়েছেন? গত কয়েক দশক ধরে সমস্ত কিছু কম ফ্যাটযুক্ত। এটি হ'ল স্বাস্থ্য প্রবণতা যা এখন প্রায় পুরো প্রজন্মের জন্য বিশিষ্ট। আমাদের কাছে কম ফ্যাটযুক্ত মাখন, কম ফ্যাটযুক্ত দুধ, কম ফ্যাটযুক্ত দই, কম ফ্যাটযুক্ত পনির, কম ফ্যাটযুক্ত চিনাবাদাম মাখন, কম ফ্যাটযুক্ত স্ন্যাকস, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত রুটি ইত্যাদি রয়েছে। সব কিছুই কম ফ্যাটযুক্ত। এর কারণ এই অশুভ চর্বি খুব আমাদের সমস্ত চর্বি করে তোলে, তাই না?
ভুল।
বিজ্ঞান রয়েছে এবং আমরা সকলেই চর্বি সম্পর্কে অত্যন্ত আন্তরিক ক্ষমা প্রার্থনা করি। আসলে, বিজ্ঞান যদি "লোভী চিনি শিল্পের তথ্যগুলির সাথে ঝাঁকুনি না দেওয়া শুরু করে" দশকে আগে "ইন" হত। সেটা ঠিক. যারা পাতলা কোমর রেখা চান তাদের আসল শত্রু হ'ল চিনি, চর্বি নয়।
প্রথমত, কীভাবে A + B সর্বদা সি এর সমান হওয়া উচিত তার কয়েক দশক ধরেই কয়েক দশক ধরে নিম্ন-চর্বিযুক্ত পণ্য এবং কয়েক মিলিয়ন লোকেরা তাদের ডায়েটগুলি থেকে ফ্যাট কাটছে, আমরা কি কিছু ফলাফল দেখিনি? ঠিক আছে বিপরীত হয়েছে। বিশেষত যুক্তরাষ্ট্রে স্থূলত্বের মহামারী অবিচ্ছিন্নভাবে বেড়েছে এমনকি আমাদের ফ্যাট ব্যবহার কমছে। স্পষ্টতই, ডায়েটরি ফ্যাট মূল সমস্যা নয়।
বিজ্ঞান রয়েছে এবং আমরা সকলেই চর্বি সম্পর্কে অত্যন্ত আন্তরিক ক্ষমা প্রার্থনা করি।
দ্য নিউ ইয়র্ক টাইমসের সাম্প্রতিক প্রতিবেদন অনুসারে, চিনি শিল্প 1960 এর দশকে বিজ্ঞানীদের জনস্বাস্থ্যের উপর চিনির নেতিবাচক প্রভাব - বিশেষত হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব সম্পর্কে নির্দিষ্ট তথ্য গোপন করার জন্য পুরোপুরিভাবে অর্থ প্রদান করেছিল। পরিবর্তে, এটি স্যাচুরেটেড ফ্যাট কারণ হিসাবে এই ধারণা প্রচার করতে বিজ্ঞানীদের উত্সাহিত করেছিল।
এই নথিগুলি যা চিনি শিল্পের দ্বারা নির্মিত ব্যক্তিগত আলোচনা এবং অনুপ্রেরণা দেখিয়েছিল তা পাঁচ দশকের ভুল তথ্যের পরে সম্প্রতি উন্মোচিত এবং প্রকাশিত হয়েছিল। এই বড় ব্যবসায়ের প্রভাব বছরের পর বছর ধরে অব্যাহত রয়েছে এবং আজও পর্দার আড়ালে রয়েছে।
চিনির উপর তথ্য
আমি ফেড আপ নামে একটি অসাধারণ ডকুমেন্টারিটির সুপারিশ করছি যা অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার ক্ষতির বিষয়ে গভীরভাবে আলোচনা করে। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, এটি খাদ্য কর্পোরেশনগুলি বছরের পর বছর ধরে তার আসক্তি সম্পর্কে জানতে পেরেছিল এবং এ কারণেই আপনি প্রায় প্রতিটি প্রাক-খাদ্যযুক্ত খাবারে চিনি বা কৃত্রিম মিষ্টি পেতে পারেন: রুটি, মুরগির টেন্ডার, ফরাসি ফ্রাই, ডেলি মাংস, মশাল, মাইক্রোভেভেবল খাবার … এটি সবকিছুতে. তারা জানে যে, আপনার নিজের স্বাস্থ্যের ঝুঁকিতে আপনি আরও কিছুটা ফিরে আসতে পারবেন।
অত্যধিক চিনি খাওয়া আপনার মস্তিষ্কে সেই পুরষ্কার সিস্টেমগুলি রাখে, অনেকটা ওষুধের মতো।
ফলমূল, বাদাম এবং শাকসব্জিতে প্রাকৃতিকভাবে উদ্ভিজ্জ শর্করা আলাদা কারণ তারা দেহে আলাদাভাবে নিবন্ধন করে। তবে পরিমার্জিত, যোগ করা শর্করা যুক্তিযুক্তভাবে গত কয়েক দশক ধরে আমরা দেখেছি উল্লিখিত স্বাস্থ্য সঙ্কট।
পরিশোধিত শর্করা আপনার মস্তিষ্কে পুরষ্কার সিস্টেমগুলিকে সক্রিয় করে যা আপনাকে সেগুলির মধ্যে আরও বেশি লোভ সৃষ্টি করে। অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়ানো reward পুরষ্কারগুলির সিস্টেমগুলি চালিয়ে যায়, যেমন ড্রাগগুলি তাদের সক্রিয় করে। তবুও একই সময়ে, আপনার দেহের চেয়ে বেশি চিনিতে ইনসুলিন উত্পাদন ক্র্যাঙ্ক প্রয়োজন, নেতিবাচকভাবে হরমোনগুলিকে প্রভাবিত করে এবং আপনার দেহকে চর্বি সঞ্চয় করতে শুরু করে।
ফ্যাট সম্পর্কিত তথ্য
জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে ডায়েট্রি ফ্যাটটি আপনার শক্তি বাড়িয়ে তুলতে এবং এমনকি আপনার শরীরের চর্বি পোড়াতে সক্ষম করার জন্য বিশ্বাসযোগ্য বিজ্ঞানের দ্বারা পাওয়া গেছে। কারণ শরীর শক্তির জন্য ফ্যাট ব্যবহার করে। আপনি শুনে থাকতে পারেন যে সমস্ত চর্বি সমানভাবে তৈরি হয় না এবং এটি সত্য, তবে বিশেষত স্যাচুরেটেড ফ্যাট অনুপযুক্ত চিকিত্সা অর্জন করেছে।
বিজ্ঞানীরা খুঁজে পেয়েছেন যে মাংস এবং বাদাম জাতীয় প্রাকৃতিক খাবার থেকে স্যাচুরেটেড ফ্যাট হৃৎপিণ্ডাসহ স্বাস্থ্যগত কোনও নেতিবাচক প্রভাব ফেলে না। দেখা যাচ্ছে যে এই ফ্যাটটির অত্যধিক পরিমাণে গ্রহণ করার ফলে নেতিবাচক পরিণতিগুলি অ্যান্টিবায়োটিক, হরমোন এবং অন্যান্য আবর্জনা থেকে আসে যা কারখানার চাষ পশুর মধ্যে ফেলা হয় এবং আমাদের দেহে প্রবেশ করে।
আপনি শুনে থাকতে পারেন যে সমস্ত চর্বি সমানভাবে তৈরি হয় না এবং এটি সত্য, তবে বিশেষত স্যাচুরেটেড ফ্যাট অনুপযুক্ত চিকিত্সা অর্জন করেছে।
অতিরিক্তভাবে, খারাপ রান্নার তেলগুলি (ট্রান্স ফ্যাটগুলির মতো) থেকে প্রাপ্ত ফ্যাটগুলি এখনও খারাপ। এটি কারণ নির্দিষ্ট তেলগুলি অস্থির এবং বিষাক্ত হয়ে ওঠে কিছু নির্দিষ্ট তাপমাত্রা এবং এটি পুনরায় ব্যবহার করা, যেমন বেশিরভাগ রেস্তোঁরা এবং গভীর ফ্রেয়ারগুলি করে, এটি আরও খারাপ করে। তাজা, প্রাকৃতিক, সঠিক রান্নার তেলগুলি থেকে চর্বি কোনও ঝুঁকি নিয়ে আসে না।
রায়
আজকাল নিরপেক্ষ বিজ্ঞান অতিক্রম করা ক্রমশ কঠিন মনে হচ্ছে, তবে সেই মুহুর্তটি এলে গুরুত্ব সহকারে নিন। দেখা যাচ্ছে যে সর্বোত্তম ডায়েটের জন্য ভাল ফ্যাটগুলি রাখুন এবং মিহি শর্করা এবং মিষ্টিগুলি ছবিটির বাইরে রাখুন।
এছাড়াও পড়ুন: এই দুর্দান্ত গ্যাজেট আপনার মদ্যপানের এক রাতের পরে আপনার জীবন বাঁচাতে পারে
গুগল ভয়েস এই সপ্তাহে লঞ্চ করছে? গুগল ভয়েস এর জন্য প্রোডাক্ট ম্যানেজার ব্যাখ্যা করে গুজবটি সত্য নয়: "হতাশার জন্য দুঃখিত। আমরা সেখানে পৌঁছানোর জন্য 24/7 ক্র্যাঙ্কিং করছি, তবে আগামীকাল নিশ্চিত না।"
Psst ... তুমি কি শুনেছ? গুগল ভয়েস, কোম্পানির লং ই-দ্য-দ্য ফোনের বিপ্লবকারী, অবশেষে আজ প্রকাশ্যে প্রকাশ করতে যাচ্ছে! গুজব ছড়িয়েছে প্রযুক্তির ব্লগ এবং টুইটার সব দিন কথা বলছে। এটি একটি খুব ছোটো সমস্যা ছাড়াও খুব উত্তেজনাপূর্ণ, এটি সত্য নয়।
ইসি সতর্ক করে দেয় যে ব্রডব্যান্ড আপগ্রেডের জন্য একাই একাই নয় একদমই নয় ইসি সতর্ক করে দিচ্ছে যে ব্রডব্যান্ড আপগ্রেডে এটিকে একাই না যেতে ইসি দেশগুলি সতর্ক করছে।
যুক্তরাজ্যের পর পরের তিন বছরে দেশে দ্রুততম ব্রডব্যান্ড স্থাপনা স্থাপনের পরিকল্পনা গ্রহণের এক সপ্তাহ পর, বৃহস্পতিবার ইইউকে সতর্ক করে দিয়েছে ইউরোপীয় কমিশনার ভিভিয়েন রেডিং। যুক্তরাজ্যের সদস্য রাষ্ট্রগুলি, এটি একাই নয়। অন্য ইউরোপীয় দেশগুলির সাথে পরবর্তী প্রজন্মের ব্রডব্যান্ড নেটওয়ার্কগুলির রোল-আউটের নীতিমালার নীতি অপরিহার্য যদি দেশগুলির উচ্চাকাঙ্ক্ষী লক্ষ্য এবং ইইউ অর্জন করা হয়, তাহলে রেডিং বলেন ব্রাসেলস সম্মেলনে একটি বক্তৃতায় বক্তব্য রাখেন। ইউরোপীয় ইউনিয়নের একক বাজারের জন্য এবং বিভিন্ন জা
অনুসন্ধান যুদ্ধে বিং এর সবচেয়ে বড় শত্রু (ইঙ্গিত: গুগল ঠিক নয়)
গুগল সার্চ জায়ার হিসাবে, কিন্তু গুগল নিজেও সমস্যা নয় - এটি আমাদের।